Пирог из песочного теста с яблоками

Пирог из песочного теста с яблоками

Отсутствие чего-нибудь к чаю всегда огорчает, поэтому пирог из песочного теста с яблоками будет очень кстати.
Один известный персонаж мультфильма сказал, что не в пирогах счастье. На что ему ответил Карлсон:- Ты что, с ума сошёл? А в чём же ещё?

Здравствуйте, друзья!
Чтобы немного улучшить настроение и согреть себя и близких в эти холодные зимние дни, давайте научимся выпекать яблочный пирог из песочного теста с яблоками. А потом устроим чаепитие и приятные душевные беседы.😊

Для пирога потребуется прежде всего хорошее настроение и самые простые продукты, необходимые для замешивания теста и начинки.

Пирог из песочного теста с яблоками
Мука — 500 грамм;
Масло сливочное — 200 грамм;
Куриные яйца — 5 — 6 штук;
Сахарный песок — 100 грамм;
Крахмал — 1 столовая ложка;
Цедра лимона, ванильный сахар, щепотка соли.

Для начинки:
Яблоки — 5 — 6 штук;
Сахарный песок — 150 грамм;
Корица — 1 чайная ложка.

Займемся приготовлением начинки, а для этого нужно помыть яблоки, очистить их от кожуры и нарезать кубиками среднего размера. В небольшую посудину поместим нарезанные яблоки, добавим сахарный песок, корицу и все это перемешаем, поставив на огонь, постоянно помешивая до полного растворения сахара.

Пирог из песочного теста с яблоками
Проварив минут 15, снимаем с огня, добавив кусочек сливочного масла. Можно влить чайную ложку крахмала, разбавленного водой, вмешать в ещё горячие яблоки. Начинка готова, оставляем остужать и займёмся приготовлением песочного теста для нашего пирога.

Тесто готовится очень просто и быстро. Тщательно разотрём яичные желтки с сахаром. Если готовить только с желтками, то тесто получится более нежным.

Муку просеять, наполнив её кислородом👌 и перемешать с крахмалом, ванильным сахаром, цедрой лимона. Не забудьте добавить соль!

На следующем этапе соединяем мучную смесь с взбитыми яичными желтками и сливочным маслом, натертым на терке или нарезанный кубиками. Масло лучше использовать холодным! Энергично перемешиваем все ингредиенты, собираем в колобок, накрываем пищевой плёнкой и помещаем в холодильник на 30 минут.
Пирог из песочного теста с яблоками
Тесто готово, и разделив его на две части, раскатываем на пласты нужного размера. Располагаем нижний слой в форму, где будем выпекать наш пирог, дно предварительно смазав растительным маслом и слегка посыпав мукой. На нижнем корже не забудьте сформировать бортики, чтобы начинка не вытекала.

Пирог из песочного теста с яблоками

Выкладываем остывшую начинку из яблок на нижний корж, накрываем вторым раскатанным коржем, хорошо прижимая к бортикам. Сделаем вилкой проколы на верхнем слое пирога, чтобы уходила лишняя влага и можно поместить в духовку на 30 — 40 минут при температуре 200 градусов.
Пирог из песочного теста с яблоками
Пирог готов, дайте ему остыть и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного чаепития и душевных бесед!

Послесловие

Из данного рецепта приготовления песочного теста можно приготовить пироги не только с яблоками, а также с любыми другими фруктами, которые вы любите. Иногда я выпекаю из этого теста песочное печенье.

На этом у меня все, с вами была я, Татьяна — автор блога Len-Tan-life.ru.

Text.ru - 100.00%

Поделиться ссылкой:

20 thoughts on “Пирог из песочного теста с яблоками

  1. Юрий says:

    Какой замечательный рецепт пирога из песочного теста с яблоками👍 Нужно обязательно приготовить и побаловать себя вкусняшкой с ароматным чаем😊 А уже в следующий раз экспериментировать и с начинкой и печенье испечь😉 Татьяна, спасибо!!!

    • LenTanLife says:

      Юрий, спасибо за комментарий! Рада, что рецепт яблочного пирога из песочного теста вам понравился.

  2. Галина says:

    Читала рецепт, и ощущался аромат яблок с корицей , с легкой ноткой лимонной цедры. Сразу захотелось испечь такой пирог к чаю. Начинка интересная, обычно делаю просто из свежих яблок. Татьяна, спасибо за новенький рецепт.

    • LenTanLife says:

      Галина, спасибо за комментарий! Начинка из свежих яблок делает тесто очень влажным, а здесь тесто песочное и лучше, когда яблоки будут немного карамельные и желейные, поэтому провариваю с сахаром и добавляю немного крахмала.

  3. Алла says:

    Спасибо за рецепт, когда то в молодости я этим занималась, а сейчас очень и очень редко, т к стараюсь мучного есть поменьше, все же возраст и полнота не нужна, т к расход энергии стал меньше, на работу ходить не надо, ну и пр., сидим дома, тем более сейчас.

    • LenTanLife says:

      Алла, спасибо, что зашли в гости! В следующий раз я постараюсь предложить вам что-нибудь диетическое, мено калорийное. И угощаю вас просто яблочками, хоть и виртуально!

  4. Нина says:

    Прочитала с интересом рецептик пирога из песочного теста с яблоками. Сама уже давно не пеку, а подруге отослала ссылку, она этим балуется!

    • LenTanLife says:

      Нина, спасибо за визит на мой блог! Надеюсь, что вашей подруге понравится рецепт яблочного пирога из песочного теста.😊

    • LenTanLife says:

      Александр, спасибо за визит! Да, Карлсон любил и варенье тоже, сошлюсь на него в другой статье про варенье. А, пока, пусть радуется яблочным пирогом из песочного теста.😊

    • LenTanLife says:

      Ирина, благодарю за визит и комментарий! Мне очень приятно, что рецепт яблочного пирога из песочного теста пришелся Вам по душе.😊

  5. Надежда says:

    Татьяна, с удовольствием ознакомилась с вашим рецептом пирога из песочного теста с яблоками, уверена, будет очень вкусно, поэтому забрала себе на стену, приготовлю обязательно к чаю своей семье.

    • LenTanLife says:

      Надежда, спасибо за комментарий! Рада, что приготовите семье яблочный пирог из песочного теста. Им понравится😊. Меня муж каждую неделю просит испечь такой пирог😉.

  6. Ольга says:

    Мне очень понравился рецепт пирога. Татьяна, спасибо! Убрала рецепт в закладки, при наличии свободного времени испробую ваш рецептик в действии

    • LenTanLife says:

      Ольга, спасибо за визит! Рада, что рецепт приготовления пирога из яблочного теста с яблоками Вам понравился.

  7. Инна says:

    Татьяна, спасибо за простой рецептик к чаю, я давно готовлю сама сладости, а недавно съела пару штучек магазинного печенья, после чего у меня разболелся живот, больше не буду пробовать. Попробую приготовить ваш пирог!

    • LenTanLife says:

      Инна, спасибо за комментарий! Да, приготовленные домашние пироги и сладости намного полезнее и вкуснее магазинных.

  8. Наталья says:

    Пирог из песочного теста с яблоками выглядит очень даже аппетитно. Спасибо, Татьяна, что поделились таким замечательным рецептом!

    • LenTanLife says:

      Наталья, спасибо за комментарий! Рецепт приготовления пирога из песочного теста с яблоками очень простой и пирог получается вкусным, сметается со стола очень быстро.😉

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *