Итальянская кухня — популярная и разнообразная

Итальянская кухня - популярная и разнообразная

Итальянским блюдам удалось завоевать не только желудки, но и сердца миллионов людей по всему земному шару. Во многом это обусловлено миграцией итальянцев, которые, как известно, имеют сильнейшую кулинарную культуру, привитую с детства. Открывая закусочные, рестораны, кофейни и винные магазины, итальянцы прославили на весь мир пиццу, пасту и лазанью. Они заставили нас полюбить капуччино и эспрессо. Сделали популярными цуккини и артишоки.

Здравствуйте, друзья!

Поделюсь с вами информацией о популярных и разнообразных кулинарных предпочтениях итальянцев, с которыми они щедро делятся со всеми любителями хорошей еды.

Благодаря плодовитости почвы и теплому мягкому климату жители южной Европы всегда имели в достатке фрукты, овощи и просторные пастбища для выпаса домашнего скота, поэтому качество продуктов остается высоким и доступным.

Итальянская кухня — популярная и разнообразная. Даже в рамках одной страны кухня может сильно различаться: например, Неаполь и Милан – совершенно разные кулинарные миры. Такие различия обусловлены в том числе и историческими аспектами, ведь страна долгое время была разделена, а современная территория сформировалась лишь полторы сотни лет назад.

Манящие названия итальянских блюд в меню так и притягивают наше внимание. И какое же вызывает удивление, когда официант приносит нечто похожее на домашние пельмени, но по цене деликатеса, правда, такое происходит только на севере Италии. Заработная плата и цены на продукты и услуги там выше, чем на остальной территории Италии. Итак, давайте разберемся, что же скрывают в себе эти красивые, таинственные названия блюд итальянской кулинарии?

Итальянская кухня - популярная и разнообразная

Паста – блюдо из макаронных изделий в виде спагетти, а также мучных рулетов, фаршированных мясом или овощами.

Ризотто – это рис круглой формы, который подают в консистенции крема и с добавлением мяса, овощей, рыбы или даже фруктов.

Итальянская кухня - популярная и разнообразная

Лазанья – запеканка, коржи которой представляют собой «макаронное» тесто, а начинка делается из мяса, сыра и томатов. Слои лазаньи обильно промазываются молочным кремом бешамель, который пропитывает коржи и делает их мягкими.

Тортеллини, равиоли весьма схожи с варениками и пельменями по своему составу, но отличаются по форме и небольшой вариацией в рецептах приготовления теста.

Итальянская кухня - популярная и разнообразная

Чиабатта – воздушный хлеб с хрустящей корочкой, очень аппетитный.

Итальянская кухня - популярная и разнообразная

Моцарелла, маскарпоне — это названия нетвердых (белых) видов сыров. Маскарпоне и вовсе походит на густые сливки. Он входит в основу популярного во всем мире десерта тирамису. Рецепт приготовления которого можете посмотреть здесь.

Итальянская кухня - популярная и разнообразная

Пармезан — известный на весь мир сыр, без которого не обходится ни одно блюдо в Италии.

Итальянская кухня - популярная и разнообразная

Песто и болоньезе – это известные разновидности соусов, но далеко не единственные в итальянской кухне. Рецепт приготовления песто можете посмотреть здесь.

Пицца — гордость итальянцев, самая вкусная делается в Неаполе. Рецепт приготовления домашней пиццы можно посмотреть здесь.

Итальянская кухня - популярная и разнообразная

Итальянцы — страстные сластены, поэтому кондитерские изделия здесь предоставлены в огромном количестве, буду перечислять их названия на итальянском языке, чтобы не испортить их звучание. Итак, pastiera, crostata, sfogliatella, struffoli, pandoro, zeppole, cannoli, torta Caprese, Tiramisu — рецепт приготовления тирамиcу смотрите здесь. Сладостей огромное количество, которые просто невозможно все перечислить.

Чтобы попробовать эти изысканные блюда, сегодня не обязательно идти в дорогой ресторан. Все рецепты можно с легкостью отыскать в интернете, приготовить дома и побаловать близких популярными итальянскими блюдами.

Послесловие

В любой точке планеты можно приобрести продукты, выращенные на итальянской земле и суметь приготовить знаменитую пасту, лазанью или пиццу. Конечно, приготовление будет отличаться от оригинала, ну, тогда ничего не остается, как посетить эту замечательную страну и удовлетворить свои гастрономические пристрастия. В этом случае советую посетить юг Италии, в частности Неаполь, где вы не разочаруетесь в кулинарных способностях неаполитанских поваров.😀

Друзья, а вам нравится итальянская кухня? Что из её ассортимента вы уже готовили или пробовали?

Невозможно осветить в одной статье все то кулинарное разнообразие, которое есть в итальянской кухне, поэтому буду постепенно делиться с вами всеми теми рецептами, которые я освоила живя здесь и которые мне нравятся.

Желаю вам здоровья и успехов!

А на сегодня у меня все, с вами была я, Татьяна — автор блога Len-Tan-life.ru

Text.ru - 100.00%

Поделиться ссылкой:

16 thoughts on “Итальянская кухня — популярная и разнообразная

  1. Александр says:

    Татьяна, мне нравится итальянская кухня и Италия…,Вашу заметку ни в коем случае нельзя читать с утра не позавтракамши…)))

    • LenTanLife says:

      Александр, спасибо за утренний визит! Да, Вы правы, только глядя на картинки, появляется желание всё это попробовать. Но, вы не расстраивайтесь, итальянская кухня позволяет решить этот вопрос. Думаю, что климат в Крыму схож с итальянским, поэтому продукты найдутся, изучайте рецепты и готовьте😀, может у вас еще вкуснее получится. Приятного аппетита!🍕

  2. Сергей says:

    Татьяна, никогда не был в Италии, но это одна единственная страна в Европе, где хотел бы побывать, спасибо вам за обзор итальянской кухни, будем ждать продолжения

    • LenTanLife says:

      Сергей, спасибо за комментарий! Да, Италия доброжелательная страна и привлекает к себе внимание многими вкусняшками, солнцем, морем и своей античностью. Будет возможность, приезжайте посмотреть страну своими глазами!

  3. Нина says:

    Татьяна, спасибо за интересную информацию об итальянской кухне. Некоторые названия даже не слышала! Благодаря этой заметке пополнила свой словарный запас.

    • LenTanLife says:

      Нина, спасибо за комментарий! Рада, что вы получили интересную информацию и пополнили свой словарный запас названиями некоторых итальянских продуктов.😊

  4. Наталья says:

    Татьяна, мне нравится итальянская кухня. Но там так много углеводов, что я не часто готовлю такую еду. Хотелось бы побывать в Италии и попробовать настоящие итальянские блюда. Кто знает, быть может, когда-нибудь и сбудется эта мечта.

    • LenTanLife says:

      Наталья, спасибо за комментарий! Ну, так, если перепробовать все сладости, тогда много углеводов😀. Такое со мной было в самом начале, как приехала. Теперь люблю больше домашнюю выпечку. А остальное, все в меру и не будет никаких лишних углеводов.Овощи, рыба, фрукты…

  5. Галина says:

    Татьяна, итальянская кухня любима и в моей семье, Но названия некоторых сладостей узнала только из Вашей статьи. Спасибо, что делитесь с нами рецептами и рассказываете о культуре Итальянской кухни.

    • LenTanLife says:

      Галина, спасибо за комментарий! С радостью делюсь рецептами итальянской кухни с моими читателями блога. Заходите еще, всегда будет что-то новенькое.

    • LenTanLife says:

      Ольга, благодарю за визит! Надеюсь, что-нибудь из итальянской кухни вас привлекло.😉

  6. Юрий says:

    Татьяна! Вы искусительница! Столько вкусных блюд из солнечной Италии👍😊 В моей семье все любят итальянскую кухню и часто готовим разнообразные блюда, и продукты для приготовления без проблем можно купить в наших супермаркетах😉 Благодарю за очередное путешествие в Италию, в мир кулинарии, некоторые блюда взяли на заметку, ещё не готовили, но теперь обязательно испробуем! С Вас продолжение интересных публикаций😊

    • LenTanLife says:

      Юрий, спасибо за комментарий! Вы меня вдохновили на дальнейшее описание кулинарных пристрастий итальянцев и жизненных интересов людей другого менталитета, которые имеют интересное прошлое и настоящее.

  7. Лилия Зеленая says:

    Итальянскую кухню люблю, хотя знаю всего несколько самых распространенных блюд. Татьяна спасибо, что знакомите нас в целом с Италией, всегда с интересом читаю ваши статьи.

    • LenTanLife says:

      Лилия, спасибо за комментарий! Согласна с Вами, что итальянская кухня любима многими, ну, а готовить итальянские блюда — это не сложно, научитесь.😊

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *